Cuptoare cu tuburi anulare pe vatra

Cuptoarele cu tuburi anulare din aceasta serie sunt rodul unei experiente mature acumulate in timp combinata cu solutii tehnologice de ultima generatie in lumea panificatiei si a patiseriei.
Cuptarele sunt construite din materiale de calitate inalta ce garanteaza stabilitate si o elasticitatea termica inalta la temperatura de lucru.
Cuptoarele cu tuburi anulare AXA VAPOR sunt potrivite pentru coacerea tuturor tipurilor de paine si produselor de panificatie si sunt excelente pentru painile cu volum ridicat de faina de secara.
Termostabilitatea garanteaza o coacere deosebita si salveaza multa energie.
Tuburile anulare sunt testate la o presiune de 600 bar. Sistemul de tuburi anulare garanteaza o coacere egala, uniforma si de calitate cu o incalzire prin radiatie termica.
Fiecare tub este umplut cu apa pana la inaltimea focarului.
Aburul circula egal in fiecare nivel astfel transferand doar caldura fara pompa si fara zgomot.
La incalzirea prin raditie termica termica diferenta de temperatura dintre agentul termic si temperatura de coacere este de 5-8 0C in timp ce la incalzirea prin convectie diferenta de temperatura dintre agentul termic si temperatura de coacere este de aproximativ 100 0C, ceea ce  formeaza o temperatura neagresiva si potrivita a atmosferei de coacere, imbunatatind cresterea aluatului ,micsorand deshidratarea si astfel conferind un maxim de  aroma, gust si prospetime produselor coapte.
Cele mai bune avantaje ale acestui cuptor:
-stabilitate termica ridicata
-costuri de intretinere scazute
-inalta anduranta (cuptorul functioneaza fara ventilatoare si pompe)
-materiale de inalta calitate, acoperit in intregime din otel inoxidabil
-refolosirea caldurii rezidule
-poate fi dotat sistem automat de incarcare-descarcare
-poate fi dotat cu un sistem de recuperare a caldurii pierdute si de refolosire a acesteia