Cuptoare Tunel cu Tuburi Anulare

Cuptoarele cu tuburi anulare AXA TUNEL sunt potrivite pentru coacerea tuturor tipurilor de paine si produselor de panificatie si sunt excelente pentru painile cu volum ridicat de faina de secara.
   Pentru a ocupa un spatiu cat mai scazut, am redus la jumatate lungimea cuptorului, taind banda in 2 sectiuni pe care le-am suprapus, si introducand un sistem special de transfer a painilor din sectiunea superioara pe cea inferioara, fara a deteriora in vreun fel aluatul.
    Termostabilitatea garanteaza o coacere deosebita si salveaza multa energie.
    Tuburile anulare sunt testate la o presiune de 600 bar. Sistemul de tuburi anulare garanteaza o coacere egala, uniforma si de calitate cu o incalzire prin radiatie termica.
    Fiecare tub este umplut cu apa pana la inaltimea focarului.
    Aburul circula egal in fiecare nivel astfel transferand doar caldura fara pompa si fara zgomot.
    La incalzirea prin raditie termica termica diferenta de temperatura dintre agentul termic si temperatura de coacere este de 5-8de gradeC in timp ce la incalzirea prin convectie diferenta de temperatura dintre agentul termic si temperatura de coacere este de aproximativ 100de gradeC, ceea ce  formeaza o temperatura neagresiva si potrivita a atmosferei de coacere, imbunatatind cresterea aluatului ,micsorand deshidratarea si astfel conferind un maxim de  aroma, gust si prospetime produselor coapte.

    Cele mai importante avantaje ale acestui cuptor:
    -stabilitate termica ridicata
    -costuri de intretinere scazute
    -inalta anduranta (cuptorul functioneaza fara ventilatoare si pompe)
    -materiale de inalta calitate, acoperit in intregime din otel inoxidabil
    -refolosirea caldurii rezidule